سلام.من در پروژه های خودم یک پوشه با نام src ایجاد می کنم و درون این پوشه معمولا دو پوشه با نام های Components و Assets قرار میدم.
درون Components برای هر stack یا tab یک پوشه منحصر به فرد ایجاد میکنم و کامپوننت های مربوط به هر stack رو داخلش قرار میدم.همچنین دروت پوشه Assets عکس ها یا فونت ها رو قرار میدم.اگر از redux هم بخوام در پروژه استفاده کنم پوشه هایی برای action و reducer ایجاد می کنم.