سلام
برای نصب پروژه جدید کافیه که به دایرکتوری مورد نظر در cmd یا terminal برید و دستور create-react-app projectname رو اجرا کنید
projectname در واقع همون نام پروژه شما است
برای اجرا هم بعد از ایجاد پروژه به دایرکتوری پروژه در cmd یا terminal برید و دستور npm start رو اجرا کنید