شما باید html و css رو یاد بگیری و بعد شروع کنی به یادگیری جاوا اسکریپت و es6 و بعد هم react. برای سمت سرور هم میتونی از php یا پایتون یا node یا هر زبان سمت سرور دیگه ای استفاده کنی.
برای اپلیکیشن دو راه داری یا اینکه pwa بزنی .یعنی همون وب سایت رو با pwa تبدیل به اپلیکیشن پیش رونده وب کنی و برای اندروید و ios داشته باشی اون رو یا اینکه react native رو یاد بگیری و شروع به کد نویسی کنی برای اپلیکیشن
دوره جاوا اسکریپت
آموزش es6